THE SYLMAR

2,99€ / appel

THE SYLMAR

Restaurant

LILLE 59000

THE SYLMAR - Restaurant - LILLE

Ma 1ère expérience de cuisinier remonte à 1990 à Paris.
Fraichement sorti d'un cours de théâtre et à la recherche d'un petit boulot je me suis vu proposé de reprendre le poste d'un ami travaillant dans une cantine Ayurvédique (cuisine végétarienne indienne)

Après 20 années à travailler dans des restaurants traditionnels, il nous semblait juste de retrouver l'inspiration dans l'immense palette de couleurs, de textures et de goûts que nous offre les légumes, les céréales, les produits laitiers..... et aussi les produits de la mer.

THE SYLMAR PREND SON ENVOL, VENEZ SAVOURER NOS PLATS EMBLEMATIQUES JUSQU'AU 16 FEVRIER 2017

Adresse

Google Maps

2 PLACE SEBASTOPOL
59000 LILLE

Horaires

Lundi Fermé

Mardi 12h00 - 14h00

Mercredi - Jeudi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Vendredi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 23h00

Samedi 11h30 - 14h30 / 19h00 - 23h00

Dimanche Fermé

Facebook

Événements

MENU DE NOEL LES MIDI DU 12 AU 22 DECEMBRE

MENU DE NOEL LES MIDI DU 12 AU 22 DECEMBRE

Du 12/12/2017 au 22/08/2018 de 13h00 à 14h00

ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT= 20€
ENTREE+PLAT+DESSERT=26€

*FEUILLETEE DE SAUMON GRAVLAX, BETTERAVE, FENOUIL, ESTRAGON
*BOURRIDE DE CABILLAUD, ST JACQUES ET COQUILLAGES
*MINCE PIE OU TRIFLE FRUITS ROUGES ET COING

  • midi et soir

  • entrée

  • 6 huîtres Prat-Ar-Coum n°3
  • Soupe d'Ortie et Croutons

    6,00€

  • Crevettes Coktails
  • Fricassée de Cèpes et Girolles, Oeuf Poché
  • plat

  • Assiette Végétarienne

    Millefeuille Aubergine-Tomate-Parmesan, Croquette de Pdt, Potimarron et Epinard

    15,00€

  • Fish & Chips, Sauce Tartare

    14,00€

  • Pavé de Bar Sauvage, Vitelotte, Poireaux et Beurre blanc

    22,00€

  • Lotte et Langoustines à l'Américaine, Pdt Rattes

    20,00€

  • dessert

  • New-York Cheesecake & Coulis de Fruits Rouges

    9,00€

  • Crumble Pomme-Rhubarbe, Glace Vanille

    8,00€

  • Fraises, Meringue & chantilly

    8,00€

  • Brownie aux 3 Chocolats

    7,00€

  • Tous les samedis de 11h30 à 14h30, The Sylmar vous propose: Fish & Chips, Plat du Jour, Brunch Veggie......

  • entrée

  • 6 Huîtres Fines de Claires d'Oléron

    13,00€

  • plat

  • Fish & Chips

    Cabillaud frit dans une pâte à beignet, frites et sauce tartare

    15,00€

  • Cabillaud poché

    La version light, servi avec des Légumes du Marché.

    16,00€

  • Veggie Brunch

    Croquette de Pdt, tomate rôtie, champignons, baked beans, Epinard, oeuf & Toast

    13,00€

  • Plat du Jour à base de Légumes de saison

    14,00€

  • dessert

  • Les Desserts de l'Ardoise